Russisk egg fylt med røkt laks

5 egg, hardkokte

100g røkt laks

100g kremost

2 ss majones

2 ss hakket vårløk

1 ts nykvernet pepper

1 ss hakkede friske urter

Slik gjør jeg det

Kok eggene harde, avkjøl og fjern skallet. Del egget i 2 båter og ta ut plommen. Del opp laksen i små biter. Mos eggeplomme med en gaffel. Bland sammen kremost, majones, løk, eggeplommen og laks og blandes godt. Ha blandingen i egg båtene, dryss med pepper og persille over før servering.