Russisk stekt kylling med grønn løk

1 kylling

5 ss smør

salt og pepper

2-3 vårløk

1 kopp vann

3 egg

saft av 1 sitron

Slik gjør jeg det

Del kyllingen i serveringsstykker og gnis inn med salt og pepper. Stek kyllingen i en stekepanne til de er gylne i smør eller olje.

I en separat panne smelte 3 ss smør. Vårløk kuttet i biter på 2-3 cm.

Stek løken i noen minutter. Deretter å ha løken i gryten med kyllingen. Smak til med salt og pepper. Ha i 1 kopp med varmt vann. Sett på lokket på gryten og la det småkoke i ca 1 time. Når kyllingen er klar, pisk egg med sitronsaft og hell dette over kyllingen i gryten, bland godt sammen. Serveres straks, gjerne med kokt ris.