1 løk
olivenolje til steking
500g kyllingbryst
2 paprika
2 tomater
1 squash
salt
nykvernet pepper
1 bunt frisk persille
Slik gjør jeg det
Kyllingbryst skåret i strimler. Skjær løk, halve
ringer, tomater og squash - små strimler. Hakk persille veldig fint.
Olivenolje til stek løken gjennomsiktig, tilsett
kyllingen. Stek et par minutter.
Ha i paprika og squash. Bland godt. Ha i tomater,
halvparten av og la det småkoke, dekket til i ca 15 minutter, til grønnsakene
er myke. Den ferdige retten dryss med gjenværende urter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar