Jordbær melon og avokadosalat

4 pers

1 kurv jordbær

1,5 stk avokado

0,5 stk melon

Blandet grønn salat, som crispisalat, ruccula, ekeblad og babyspinat

Balsamico

Salt og pepper

Friske urter og spirer , som basilikum, mynte og karse

Kan også tilsettes mozzarella ost eller fetaost

Slik gjør jeg det

Rens og del jordbærene i fire eller i skiver. Rens melonen for kjerne, fjern skallet og skjær kjøttet i jevne biter. Rens avokadoen og skjær kjøttet i grove terninger.

Legg den blandede salaten på et stort fat. Fordel jordbær, melon og avokado over salaten. Drypp over dressing, krydre med en god klype flaksalt og kvernet sort pepper og dryss til slutt over friske urter.