Hjertesalat med bakt hvitløksdressing

4 pers

3 stk hjertesalat

Hvitløksdressing

7 stk hvitløksfedd

2 dl crème fraîche

Olivenolje

Friske urter

Salt og pepper

Chilipulver

Slik gjør jeg det

Legg hvitløkfeddene på et stykke aluminiumsfolie og drypp over litt olje. Pakk folien rundt hvitløken og bak feddene ved 200 grader i ca. 20 minutter, til hvitløken blir helt myk. Press den bløte hvitløken ut av skallet og over i en liten bolle (spar gjerne noen fedd til pynt). Knus den med en gaffel og rør inn crème fraîche. Smak dressingen til med salt og pepper.

Rens og del salaten i kløfter. Legg salaten over på et fat og drypp over dressingen. Pynt med friske urter og et lett chilidryss