Fiskeburger

4 porsjoner

600 g seifilet

11⁄2 ts salt

11⁄2 dl melk

1 ss potetmel

1 stk finhakket løk

2 ss hakket frisk gressløk

1⁄2 ts pepper

2 ss margarin til steking

4 stk hamburgerbrød

4 blad hodesalat

4 blad rød lollo salat

2 stk tomat , i skiver

2 stk sylteagurk, hel i skiver

Slik gjør jeg det

1. Skjær seifilet i biter og ha dem i en foodprosessor. Tilsett salt og kjør til alt er blandet. Spe forsiktig med iskald melk. Ha i potetmel, finhakket løk, gressløk og pepper. Kjør et par omganger.

2. Ta litt kaldt vann på hendene og form store, litt flate fiskeburgere. Stek dem i en stekepanne med margarin, ca. 4 minutter på hver side.

3. Varm hamburgerbrød etter anvisning på pakken. Legg salat, tomat og sylteagurk i hamburgerbrødene og legg på ferdigstekte fiskeburgere