Skogsjentenes Blogg

tirsdag 25. oktober 2016

Lakseburger



4 porsjoner
400 g laksefilet, uten skinn og bein
1 ts salt
1⁄2 ts pepper
saft av 1⁄2 stk sitron
1⁄4 bunt hakket frisk gressløk
1 ss olje
4 stk grove hamburgerbrød
4 stk salatblad
12 skiver agurk
8 skiver rødløk

Slik gjør jeg det
Finhakk laksefilet med en skarp kniv, eller skjær den i terninger og kjør dem raskt sammen i hurtigmikseren. Bland inn salt, pepper, sitronsaft og gressløk.
Del deigen i fire like store deler og form fire fine burgere.

Stek lakseburgerne i en varm stekepanne med olje, ca. 2 minutter på hver side.
Legg lakseburgerne i varme hamburgerbrød sammen med salat, agurk, rødløk eller annet tilbehør du er glad i.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar