Brokkolisalat med bacon, rødløk og granateple

4 pers.

1 stk brokkoli

100 g bacon skåret i biter og sprøstekt

1 stk rødløk liten, finsnittet

50 g valnøtter hakkede

0,5 stk granateple, kjernene

Friske urter, som persille, kjørvel, gressløk eller basilikum

Majonesdressing

2 dl lettmajones eller majones 1 ss sukker 1 -2 ss eplecidereddik eller hvitvinseddik

Slik gjør jeg det

Skjær bacon i biter og sprøstek. Finhakk rødløk, hakk valnøtter. Rens brokkolien og del den i minibuketter.

Visp sammen majones, sukker og eddik.

Bland sammen brokkoli, majonesdressing, sprøstekt bacon, granateplekjerner, rødløk, valnøtter og hakkede friske urter