Russisk grønnsaksuppe

Så skal vi presentere helgens enkle middagsrett. Denne gangen oppskrift på russisk grønnsaksuppe som er meget god og lett å lage

Russisk grønnsaksuppe

3 personer

4 ss olje eller smør

2 løk

3 fedd hvitløk

1 rød paprika

1 gul paprika

6 store poteter

2 tomat

Salt og pepper etter smak og ønske

Slik gjør jeg

Finhakk alle grønnsakene og tomatene. Varm opp gryten med olje og stek alt sammen på middels varme i 20 min.

Hell 1 liter vann og kok på middels varme i 40 minutter. Når suppen er ferdig kan det smakes til med salt og pepper.